如何鑒別摻假兔飼料？
發(fā)布日期：2013-03-28
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近幾年來(lái)隨著我國(guó)畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，自2006年以來(lái)加大了對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖(養(yǎng)豬業(yè))扶持力度，人畜爭(zhēng)糧矛盾日趨明顯，拉動(dòng)飼料一漲再漲，造成家兔飼養(yǎng)成本增加，效益降低。一些不法商販見(jiàn)利忘義，摻雜使假，給兔業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重危害，因此學(xué)會(huì)家兔常用飼料的真?zhèn)舞b別是減少家兔消化道疾病的有效途徑之一。下面是家兔常用的七種飼料的真?zhèn)舞b別法，供參考應(yīng)用。
1.草粉
由于家兔是食草動(dòng)物，草粉占日糧的50%，因此草粉質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)家兔飼養(yǎng)尤為重要。
(1)黃曲霉菌的鑒別：一是看，二是聞?？词欠衩?fàn)€變質(zhì)，聞飼料是否有辣味。
(2)草粉混雜的鑒別：主要是草粉和低擋草粉的混雜，以降低營(yíng)養(yǎng)成分。
(3)草粉的含土鑒別：飄浮法，取25公斤水放入缸內(nèi)將35公斤草粉分三次放入缸內(nèi)飄浮約3小時(shí)，已檢查含土量(山東某大型兔場(chǎng)2005年購(gòu)進(jìn)花生秧粉100噸，每包(35公斤)含土10公斤，造成1500多只能腹瀉死亡)。
2.麩皮(小麥麩)
麩皮(小麥麩)常發(fā)現(xiàn)摻有滑石粉、稻谷糠等，摻入量8%-10%。
鑒別方法：(1)將手插入麩皮中然后抽出，如手指上粘有白色粉末，且不易抖落說(shuō)明摻有滑石粉，如易抖落則是殘余面粉。(2)再用手抓起一把麩皮使勁攥，如果麩皮成團(tuán)，則為純正麩皮；而攥時(shí)手有脹的感覺(jué)，則摻有稻谷糠；如攥在掌心有較滑的感覺(jué)，則說(shuō)明摻有滑石粉。
豆粕(餅)
豆粕(餅)常摻有泥沙、碎玉米或5%-10%的石粉，降低豆餅蛋白含量30%。
(1)水浸法：取需檢驗(yàn)的豆粕(餅)25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小時(shí)，然后用木棒輕輕搖起可看出豆粕(碎餅)與泥沙分層，上層為餅粕，下層為泥沙。
(2)碘酒鑒別法：取少許豆粕(餅)放在干凈的瓷盤(pán)中，鋪薄鋪平，在其上面滴幾滴碘酒，過(guò)1分鐘，其中若有物質(zhì)變成藍(lán)黑色，說(shuō)明摻有玉米、麩皮、稻殼等。
3.魚(yú) 粉
魚(yú)粉中摻有棉籽餅，菜籽餅，尿素，沙粒等雜物，其蛋白質(zhì)含量即會(huì)降 40%。
(1)感官檢測(cè)法：標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)粉顆粒大小一致，可見(jiàn)大量的魚(yú)肌纖維以及少量魚(yú)刺，魚(yú)鱗，魚(yú)眼等，顏色呈淺黃，棕色或黃褐色，用手捏有疏松感，不結(jié)塊，不發(fā)粘，有魚(yú)醒味，無(wú)異味。摻假使雜的魚(yú)粉可見(jiàn)顆粒，形狀，顏色不一的雜質(zhì)，少見(jiàn)或不見(jiàn)魚(yú)肌纖維及骨，刺，鱗等，呈粉狀卻顆粒細(xì)，易結(jié)塊呈小團(tuán)狀，手握成團(tuán)塊狀，發(fā)粘，魚(yú)味淡，有異味。
(2)水浸法：取少量魚(yú)粉放入玻璃杯中，加入10倍的水，充分振蕩后靜置，若摻有砂石或其它礦物質(zhì)則沉到玻璃杯底部，若有棉餅，羽毛粉，麩皮等，即會(huì)浮在水面，真魚(yú)粉無(wú)此現(xiàn)象。
4.骨 粉
好骨粉含鈣23-26%，磷12-14%。摻假的骨粉常常含磷不足，引起畜禽癱瘓，未脫膠骨粉，易腐敗變質(zhì)，常引起畜禽中毒。常見(jiàn)摻假冒充物為石粉，貝殼粉，細(xì)砂等雜物。
(1)肉眼直觀法，純正骨粉呈灰白色粉狀或顆粒狀，部分顆粒呈蜂窩狀，具固有氣味;摻雜骨粉僅有少許蜂窩狀，假骨粉無(wú)蜂窩狀顆粒，摻石粉，貝殼粉的骨粉色澤發(fā)白。
(2)火燒法：取少量骨粉放入試管中，置于火上烤燒，真骨粉產(chǎn)生蒸氣，然后產(chǎn)生刺鼻燒毛發(fā)的氣味，而摻假骨粉產(chǎn)生蒸氣和氣味較少，假骨粉無(wú)蒸氣和氣味，為脫膠的變質(zhì)骨粉有異味。
5.貝 殼 粉
偽劣貝殼粉呈面狀或碎屑狀，含鈣為28%；好的貝殼粉應(yīng)含有70%以上高糧粒大小貝殼，30%以內(nèi)的碎面。更好選未加工粉碎的大貝殼自己加工，粉碎后含鈣36%以上。
6.蛋 氨 酸
市售“進(jìn)口”蛋氨酸有些被摻入淀粉，葡萄糖粉，石粉等而使氨基酸含量?jī)H達(dá) 50%，大大低于標(biāo)準(zhǔn).
(1)感官撿查法：真蛋氨酸為純白或微帶黃色，有光澤結(jié)晶，嘗有甜味;假的為黃色或灰色，閃光結(jié)晶極少，有怪味澀感。
(2)溶解法：取1個(gè)250毫升燒杯，加水50毫升蒸餾水，再加入1克蛋氨酸，輕輕攪拌，假蛋氨酸不溶于水，而真蛋氨酸幾乎全溶于水。
