中藥飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究
發(fā)布日期：2013-03-16
來源：http://gdwk56.com 發(fā)布人：admin
中藥飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究
近年來，隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，飼料添加劑幾乎用于各種畜禽的全部生產(chǎn)過程，已成為配合飼料工業(yè)原料的三大支柱之一。添加劑的使用對提高畜禽營養(yǎng)效率和生產(chǎn)性能起著極大的作用，但一般飼料添加劑大多以化學(xué)合成藥物、抗生素或激素類物質(zhì)為主要成分，持續(xù)使用易造成畜體內(nèi)殘留和耐藥性，甚在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中也有藥物和毒素殘留，并有導(dǎo)致癌變、突變、畸變的可能，從而危害人類健康，其排泄物更會造成環(huán)境的污染。這些問題已經(jīng)引起了世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。而中藥飼料添加劑由于其無害、毒副作用小、無殘留性、無抗藥性、低廉等特點，日益受到國內(nèi)外的重視。中藥飼料添加劑的使用，順應(yīng)當(dāng)今世界“綠色農(nóng)業(yè)”的潮流，具有廣泛的開發(fā)前景。
目前，在國內(nèi)外飼料工業(yè)和畜牧獸醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中對中藥及其副產(chǎn)品作為畜禽飼料添加劑進行了大量科學(xué)研究和實踐工作，并取得了良好的效果。研究表明，中藥作為飼料添加劑喂豬、雞、牛、羊、鴨、魚、鹿、鴿、狐貍、貉、家兔等，不僅能調(diào)節(jié)機體的生理功能，促進新陳代謝，而且具有清熱、、驅(qū)蟲及增強免疫力的功能，對加快生長速度、提高生產(chǎn)性能、改善產(chǎn)品品質(zhì)等方面均有明顯促進作用。
下面就從以下幾方面對中藥飼料添加劑的研究動態(tài)作一綜合闡述。
1. 中藥飼料添加劑對增重和飼料轉(zhuǎn)化率的影響
Khanov.M.T等（1972）報道，黨參根的提取物可促進家兔的生長，使體重增加23％；1981蘇聯(lián)刊物報道，用沙棘果渣喂家兔，試驗組多增重27％，喂仔豬、羔羊和雛雞，試驗組多增重12％；張家林等（1991）報道將麥飯石按3％添加于肉兔日糧中與對照組相比日增重提高23.18％（P<0.05），飼料轉(zhuǎn)化率提高16.24％，每公斤增重成本降低0.16元，效果明顯；孫素玲（1995）報道，肉兔日糧中添加4％麥飯石與對照組相比增重提高44.23％（P<0.01），料重比降低11.63％（P<0.05），經(jīng)濟效益提高；姜前運（1997）報道，在肉兔日糧中添加1.0％的黃芪，日增重、飼料轉(zhuǎn)化率及經(jīng)濟效益均有明顯提高；孟昭聚（1994）報道，將蒼術(shù)、黃芪、陳皮、大青葉、白頭翁、五味子、馬齒莧、車前草、甘草制成的長毛兔飼料添加劑用于幼兔可使日增重提高19.0％（P<0.01）且發(fā)病率低、無死亡，用于成兔可使產(chǎn)毛量提高15.6％（P<0.05），料重比分別降低11.0％和13.5％；徐銘（1997）將黨參、黃芪、白術(shù)、陳皮、蒼術(shù)、山楂各1.5份，車前草、大青葉、白頭翁、甘草各1份制成中藥添加劑，按4％添加于精料中飼喂青紫蘭兔，日增重比對照組提高14.01％（P<0.05），飼料轉(zhuǎn)化率提高18.15％，且發(fā)病率下降。中藥飼料添加劑在各種畜禽上的應(yīng)用均有許多報道，結(jié)果也是一致的，這些報道均表明適當(dāng)?shù)闹兴庯暳咸砑觿π笄莸脑鲋丶帮暳限D(zhuǎn)化率產(chǎn)生良好效果。
2. 中藥飼料添加劑的促生長作用對血液指標(biāo)的影響
中藥飼料添加劑對血液指標(biāo)影響的報道不多且主要集中在豬、雞、牛上，有的效果良好，有的差異并不顯著，但均未產(chǎn)生不良影響。具體測試指標(biāo)包括：
2.1 血液常規(guī)檢驗
檢測紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血紅蛋白、總蛋白、白蛋白/球蛋白、血糖、總膽固醇等指標(biāo)，反映機體營養(yǎng)狀況。
2.2 肝功
檢測谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、γ－谷氨酸轉(zhuǎn)肽酶、尿素氮的水平及麝香草酚濁度、硫酸鋅濁度等，反映機體的代謝機能。
2.3 血液中電解質(zhì)
檢測血清鈣、無機磷、鎂等指標(biāo)，反映機體鹽類平衡狀態(tài)。
2.4 血液中激素水平
測定血清中生長激素、Ｔ3、Ｔ4、胰島素和睪酮的濃度，以反映機體的代謝調(diào)節(jié)狀況。上述各激素都與動物生長直接相關(guān)，其濃度的變化可從內(nèi)分泌學(xué)上為動物生長速度的改變提供依據(jù)。
3. 中藥飼料添加劑對肌肉和毛皮品質(zhì)的影響
據(jù)報道，用大蒜、辣椒、肉豆蔻、胡椒、丁香、生姜等香辛料飼喂肉雞可改善雞肉質(zhì)量，用松針粉飼喂肉雞和豬，其肉品品質(zhì)均得到提高。另據(jù)日本《科學(xué)新聞》1991年報道，動物在屠宰前喂辛辣飼料，其肉不僅味道更好，而且能延長保鮮時間。有試驗表明松針粉、芒硝、沸石可顯著提高毛兔產(chǎn)毛量；添加蚯蚓粉對提高兔毛品質(zhì)有明顯效果；由山楂、山藥、山參等為主要原料制成的中草藥制劑——“如意晶”可顯著提高毛兔產(chǎn)毛量及改善兔毛品質(zhì)。飼喂蒼術(shù)可使毛皮獸皮毛柔韌光澤。4. 中藥飼料添加劑對機體免疫功能的影響
藥理研究表明許多扶正中草藥具有提高機體免疫力，誘生干擾素、腎上腺皮質(zhì)激素，抗病毒的作用。如黃芪、黨參、人參、魚腥草、馬兜鈴、刺五加等藥物能增強巨噬細(xì)胞的吞噬功能：黃芪、艾葉、甘草、茯苓、山藥、金銀花、蒲公英、青黛、五味子等可誘發(fā)機體產(chǎn)生干擾素；黃芪、刺五加、女貞子、百合、淫羊藿、人參等藥物能增強細(xì)胞免疫、促進淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，有的藥物有影響體液免疫的作用，有的藥物有影響變態(tài)反應(yīng)的作用，有的藥物有影響補體和溶菌酶產(chǎn)生的作用。方維煥（1991）報道，黃連等22種中藥對雞新城疫病毒有不同程度的抑制作用，16種中藥能明顯抑制病毒血凝并有不同程度減少病毒空斑形成的作用。另據(jù)報道，雛雞日糧中添加1%中藥（紅花、黃芪、絞股藍、大青葉、何首烏等），能提高雛雞正常法氏囊的相對重量，使感染（IBD）后法氏囊腫脹不明顯?？傊暳现刑砑舆m當(dāng)?shù)闹胁菟幠芴岣邫C體抗病能力，減少各種應(yīng)激反應(yīng)及疾病的發(fā)生，從而使畜禽健康成長，增重較快。
5. 中藥的化學(xué)成分
中藥的化學(xué)成分極為復(fù)雜，一般包括生物堿類、甙類、揮發(fā)油類、內(nèi)脂類、鞣質(zhì)、樹脂類、有機酸、蛋白質(zhì)與氨基酸、油脂類、色素及無機成分等共十大類。其中有些成分是一般高等植物普遍共有的，如：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、樹脂、色素、無機鹽類等，主要起營養(yǎng)作用，在臨床上無特殊作用，稱之為無效成分。有些成分則是某些植物特有的化合物，具有顯著的生理活性，在醫(yī)療上有特殊的作用，如生物堿、甙類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等，但無效和有效并不是的，要看具體藥材及用途而定。
近年來，在中藥添加劑有效成分分析研究上有了新的進展，為進一步研究中藥的添加效果提供了更可靠的依據(jù)。如：孔慶雷等采用現(xiàn)代的儀器和方法，系統(tǒng)測定了619種常用中草藥中有20種對人和動物有益的成分。據(jù)報道，黃芪中含有皂甙類、多糖類、黃酮類、氨基酸、微量元素、香豆素、葉酸、苦味素、膽堿、甜菜堿、亞油酸等化學(xué)成分。麥飯石中含有各種常量、微量及稀土元素達57種之多，其中對人和動物有益的元素有30多種且配比合理。經(jīng)檢測沙棘果肉渣中含脂肪酸、類胡蘿卜素、脂溶性維生素、Vc、17種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)。日本松田勝彥等測定了48種中草藥的金屬元素含量，F(xiàn)e含量更高的是紅花高達2400ppm；Mn含量更高的是桂皮為620ppm；Zn含量更高的是黃連達560ppm；Co含量更高的是柴胡達4.0ppm。據(jù)分析，松針粉含氨基酸6.33％、Vc522mg/kg、VB13.8mg/kg、VB217.2mg/kg、VE70 mg/kg、胡蘿卜素121.8 mg/kg。類似的研究還有很多，不同中藥的不同成分就會帶來不同的添加效果。
6. 中藥飼料添加劑的處方、配伍、劑型和劑量
中藥飼料添加劑的宗旨是促進生長，所以每個處方都要體現(xiàn)增強新陳代謝的作用。在這一前提下，處方的針對性要強，結(jié)構(gòu)要合理，功能要協(xié)調(diào)，作用趨向要一致。藥味宜精練，一般在2－6味之間，注意藥味要少而量足，在飼料中占一定比例，以使藥效集中。處方要按君、臣、佐、使的中藥應(yīng)用原則，防止配伍禁忌，主藥與輔藥分明，發(fā)揮協(xié)同作用。通常，豬、禽等單胃動物多用散劑，且一般不需用載體，以散劑直接拌料即可。中藥添加劑劑量范圍較寬，一般原則是單味藥作添加劑時用量較大，而復(fù)方則每味藥用量宜輕。中藥復(fù)方添加劑用量一般可占日糧的0.5－2.0％，劑量太小達不到增重目的，過大則造成浪費，還會影響機體陰陽平衡達不到增重目的。
我國幅員遼闊，中藥種類繁多、資源豐富、便宜，可就地取材，具有開發(fā)利用中藥飼料添加劑得天獨厚的條件。據(jù)資料報道，在獸醫(yī)常用的1000余種中藥中，約有500余種已作為飼料添加劑使用，各地相繼試驗并研制出了許多中藥飼料添加劑，在各種畜禽生產(chǎn)中均有應(yīng)用。中藥作為飼料添加劑，具有廣闊的開發(fā)前景。
